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Serena Kolb stand acht Jahre als Baristin hinter der Theke und hat Barista-Kurse geleitet. Sie kümmert sich um Zubereitung und Rezepte: Brühverhältnis, Extraktionszeit, Milchschaum und die Frage, warum derselbe Kaffee zu Hause anders schmeckt als im Café. Ihr Anspruch ist, dass jedes Rezept mit normaler Küchenausstattung nachvollziehbar bleibt.

Kaffee mit Milch

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Kaffee mit Milch

Acht Klassiker mit Milch oder Milchschaum: Cappuccino, Latte Macchiato, Flat White, Caffè Latte, Cortado, Espresso Macchiato, Café au Lait und Wiener Melange.